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0Cr18Ni9是一种材质，也是不锈钢的一种常见牌号。它由0表示无发生点样的元素，Cr表示含铬，18表示铬含量为18%，Ni表示含镍，9表示含镍量为9%。这种材料具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性能，适用于制作许多不锈钢产品，如厨具、家具、建筑材料等。