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导读 排炖萝卜的做法，羊排炖萝卜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材...

1、材料：羊排500克、白萝卜300克、盐适量、鸡精2克、葱5克、姜3片、八角3片、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、糖10克。

2、羊肉和萝卜洗净，切块，锅中水烧开，加入羊肉和料酒，烧开沥干水分备用。

3、锅里油七成热后，放入郫县豆角炒香，再放入花椒和糖翻炒。

4、加入羊肉块翻炒，再加入料酒翻炒至干。

5、将羊肉放入炖锅中，加入酱油、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉，煮沸后转中火炖2小时。

6、当羊肉8分熟时，加入萝卜，炖至变软入味。加入鸡精和盐调味。

7、撒上芫荽和配菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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